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2015年3月22日 星期日

[食記] 台中 高帽鄉廚 法式料理 - 感受對料理的用心

用餐時間:2015.01.11 12:50

1月份真的吃了很多大餐...
害我累積很多食記沒有寫~~
趕快趕工囉!!!  XDD



店家資訊 ↓

店名:高帽鄉廚
電話:04-23200828
營業時間:11:30-14:30 & 17:30-22:00 ( 周二公休 )
地址:台中市西區中美街449號



FB粉絲專頁https://www.facebook.com/toque.ma.cuisine

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店門口


這地點就在SOGO後面,大海拉麵對面,很好找
但我每次經過都不覺得這是一間餐廳
感覺比較像美髮院之類的XDD


店內門口

店內當時有坐人,我就不好意思拍座位的照片了~
一樓大概有六張四人座桌椅
二樓像是多人座包廂

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 ★菜單★
( 加收一成服務費 )

簡單好懂的菜單~
價位比法森親民!!!!
選主菜就直接是套餐,還可以選沙拉、湯品、前菜、甜點

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我們點了兩份套餐,以下開始分享囉!

首先是沙拉
帕瑪生火腿佐蜜瓜 ( 這名字我亂取的...忘記原本叫啥了XDD )

他的生火腿蠻好吃的,味道夠,又不會太腥
還有哈密瓜還有新鮮草莓~


沙拉 - 法式鹹派佐油醋沙拉



鹹派近照,看起來好像蛋塔唷XDD
但吃起來是鹹的唷!! 是真的鹹派!!
( 咦!?怎麼有點失望...我期待吃下去是甜的蛋塔欸...被騙了XDD )



旁邊的生菜沙拉
有一些水果加生菜,都算新鮮,好吃!

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湯品 - 慢燉蔬果濃湯 ( 南瓜濃湯 )

他的南瓜湯很濃郁好喝唷!
等等可以搭配麵包!


我們有+150 選青醬焗烤田螺
但他選項是放在湯品裡
我們以為會是一碗湯 + 一份田螺
結果是兩碗湯 + 一份田螺耶!!!
我們還很疑惑的問了服務姊姊,怎麼是兩碗湯?
她還覺得我們很好笑很可愛......XD

青醬焗烤田螺 +$150


田螺吃起來QQ的,有點嚼勁~
他的青醬味道不會太鹹,但有點油
( 但青醬好像都蠻油的?! )
已可以配麵包一起吃!


麵包

雖然他的麵包沒有像法森的這麼大個!!
但我覺得這樣的份量比較剛好!
( 覺得法森的麵包有點太大... )

比法森好的還有!!!

他很貼心的幫你切了一刀~~
就不用自己剝到桌上都是麵包屑了 XD

麵包吃起來跟法森一樣是外脆內軟
一樣好吃唷> <!!!

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前菜 - 今日特選前菜
軟絲佐地瓜泥 ( 一樣自己亂取XDD )

哇哇~~盤子好大!!!
( 內容物好小XDD )



軟絲底下是地瓜泥~
再搭配一些蔬菜&醬汁
嗯...這一口就解決了XDD


前菜 - 酥炸軟殼蟹 +$150

是一整隻螃蟹耶!!!有點酷XDD
整隻都可以吃唷! 因為是軟殼蟹嘛~
吃軟殼蟹的殼,有點像在啃青菜 XD
很像在吃某種纖維,哈哈!

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主菜 - 香煎鴨胸洛香蜜醬汁 $680

他的鴨胸還算軟嫩,但又有點嚼勁
但咬到後來有一點點乾
旁邊的洛神花醬甜甜的,很好吃XD
( 就愛吃甜的XDD )
上面有一條(?!)馬鈴薯泥
好像還有加了一些蔬菜打在一起,很好吃!!!
整盤吃光光沒問題XDD


炭烤BBQ豬肋排佐野菜 $580

他的豬肋排甜味蠻重的,我喜歡XDD
肉質很嫩,骨頭跟肉很容易分開,很好入口
這道真的不錯吃!!

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飲料 - 義大利果醋

KEN點的,他喝了一口覺得頗酸
然後我根本就不敢喝XDD


英國野莓花果茶

這喝起來沒什麼味道...也完全沒甜味
只好跟他們要了糖來加,加了還是普普
法式料理的飲料都這樣弱弱的嗎...??
還是我們已經被外面那種飲料寵壞了...XDD

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甜點 - 草莓可麗餅

好大的盤子喔~~



這個很好吃唷~~最愛吃甜點了!!!
裡面的醬跟餅皮很搭很好吃>///<


生日特別 - 草莓塔
( 是當月壽星,都可以先跟他們說唷 )

今天好多草莓喔XDD
這個草莓塔的塔皮很硬喔!!!
很像在啃硬硬的餅乾,味道還不錯,甜甜的

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今天兩人一共吃了 $1716
但最後結帳的時候好像去尾數了吧!
因為這家沒有開發票

今天吃下來,覺得他們的料理都很好吃
感覺很用心對待料理,服務業很親切
很推薦去吃吃看唷!!!

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